8. luukku

Nyt on jouluherkkuvinkin aika!

 Serkkuplikka eilen tädillä teki kahvipöytään tälläistä pavlova-tyyppistä jouluherkkua. Päätimpä tehdä itse perässä, mutta hieman soveltaen.
 Ihan sikahyvää ja helppoa, mutta en nyt kovin nopaksi menisi kehumaan!
  

TÄYTE

2       päärynää

1           omena

2dl glögitiivistettä

---

2dl kuohukermaa

piparkakkuja

Laita kattilaan 2,5dl glögiä lämpenemään.
Pilko hedelmät pieniksi ja laita ne sekaan hautumaan.

Kun hedelmät ovat pehmenneet ja glögi on melkein kokonaan haihtunut, ota se pois hellalta ja anna jäähtyä.

MARENKI
4         kananmunanvalkuaista (syötä keltuaiset elukoille)
2 dl     sokeria

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Kaada sokeri ripotellen vaahtoon, kokoajan vatkaten.

Pursota marenki pellille pieniksi kupeiksi.

Paista uunissa 100 asteessa niin kauan kuin marenki on rapeaa ja saa hieman väriä.

.

Vatkaa kerma.

Murenna pipareita, jos haluat.

Kun keot ovat valmiita ja hedelmäseos jäähtynyt, laita seosta marenkikuppeihin.
Sen päälle kermavaahto ja murskattuja pipareita.

Nauti kuuman glögin kanssa!

Viimeyönä oli 5000 kävijän raja rikki, kiitos kaikille!!